Die neue Ernte
In limitierter Auflage ist jetzt die ungefilterte Erstpressung unseres frischen Olivenöls erhältlich. Nach den ersten Erntedurchläufen freuen wir uns euch dieses würzig, pfeffrige frische Olivenöl anbieten zu können. Die...
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BIO Balsamico Creme
Die BIO Balsamico Cremes werden schonend hergestellt, um die Aromen und Nährstoffe der Zutaten zu erhalten. Sie eignen sich hervorragend zur aromatischen Abrundung von Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten, sowie...
Aromatisiertes Olivenöl
Olivenöl nimmt sehr gut Aromen an. Vorausetzung dafür ist ein hochqualitatives Olivenöl, wie unser 35°24° Olivenöl. Zur Herstellung sind Schraubgläser, Weckgläser, Glasflaschen oder verschließbare Keramikbehälter geeignet. Aromatisiertes Olivenöl eignet...
Sonnengetrocknete Tomaten
Unsere sonnengetrockneten kretischen Tomaten werden während der Haupterntezeit im Sommer, auf Holzplanken in der Sonne gedörrt. Die halbierten Tomaten werden dazu mit unserem guten Meersalz bestreut. Sonnengetrocknete Tomaten können...
Kretas Olivenbäume
Seit über 4.000 Jahren wird die Olive auf Kreta angebaut. Während der Neusteinzeit (Neolithikum), genauer ab 6.000 bis 3.000 v.Chr. gibt es Belege, das die Wildolive (olea leaster) Nahrungsbestandteil...