Dieser Thymianhonig wird seit Generationen von der Imkerfamilie Orfanoudakis im Bergdorf Anopoli, im Bezirk Sfakia hergestellt. Während des Sommers befinden sich die Bienenstöcke an den Südhängen der Weißen Berge, dort wo auch der wilde Thymian wächst. Thymianhonig ist ein Blütenhonig, der im Juli und im August geschleudert wird. Der kretische Thymianhonig ist dunkler als andere […]
